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 おせち料理にはかかせない黒豆は、大豆の仲間で正式には黒大豆といいます。
黒豆にはバランスの良い栄養成分が豊富に含まれており、大豆特有のサポニンやレシチン、大豆イソフラボンなどももちろん含まれています。
また、黒豆の皮にはポリフェノールの一種のアントシアニンという成分が眼病予防や視力低下に効果があると言われております。
アントシアニンには、抗酸化作用があるので肌あれ予防や美容効果が期待される上、活性酸素を減らす働きもあるためシミやしわなどアンチエイジングにも効果を発揮します。
このように美容から健康まで必要な栄養素がある黒豆は大豆以上の効能がある食材として注目を集めています。

※圧力鍋で簡単、黒豆煮
材料
黒豆、黒砂糖、水
作り方
1. 綺麗に黒豆を洗ったら、黒砂糖を入れ一晩水に浸します。
2. 圧力鍋に1.を入れ強火で一煮立ちさせ、その後弱火で20分煮たら出来上がり。
ポイント.. 半日から一日寝かせることで味がなじみおいしくなります。 

黒豆
販売価格 540円(税込み)
内容量 450g
原材料  黒豆
原産地 秋田県由利本荘市東由利
保存方法  冷蔵庫で保存して下さい。
配送  ◆ 3000円以上お買い上げで送料半額!
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