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東由利産のお米 おいしさ6つの秘密




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あきたこまち


米ぬかと発酵ケイフンを使い環境にやさしいこだわりのエコファーマー認定米です。
エコファーマーとは・・・農薬と科学肥料を減らし環境にやさしい栽培をしている農家を国が認可する制度です。
私は由利本荘市で初めてエコファーマー認定を受けた農家です。

あきたこまちの特徴・・・コシヒカリを母として、モチモチとした食感で粘りが強く冷めたおにぎりにしてもおいしいです。
冬の東由利地区は豪雪地帯となり、標高713mの八塩山に降り積もった雪が山々からミネラルを吸収し、数年の歳月をかけ、豊富な地下水として田畑を潤わせ豊かな土壌を作り出します
この恵まれた自然環境で稲は昼間に太陽の光を浴び光合成をします、この時に作り出されるのが「デンプン」です。
夜間に気温が高くなるとデンプンを消費してしまうのですが、東由利は昼は気温が高く、夜は気温が低い寒暖の差がある為、稲がデンプンを消費しなくて済みゆっくりと休める環境にあり、旨味を阻害するタンパク質が必要以上に蓄えられることもありません。
大自然の恩恵を受け、我々はおいしいお米を作ることができるのです。
小野 久隆さん家の
H22年産 あきたこまち(3kg)

販売価格 1.460円(税込み)
内容量 3kg
原産地 秋田県由利本荘市東由利
保存方法  風通しがよい、日陰が理想ですが、ご家庭でそのような場所を確保するのは難しいかもしれませんので冷蔵庫で冷蔵しておけば、お米の質はあまり低下しません。床下に、収納庫があるようでしたら、そこを利用するのも良いです。
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あきたこまち
 小野 久隆さん家の
H22年産 あきたこまち(5kg)

販売価格 2.430円(税込み)
内容量 5kg
原産地 秋田県由利本荘市東由利
保存方法  風通しがよい、日陰が理想ですが、ご家庭でそのような場所を確保するのは難しいかもしれませんので冷蔵庫で冷蔵しておけば、お米の質はあまり低下しません。床下に、収納庫があるようでしたら、そこを利用するのも良いです。
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 あきたこまち
 小野 久隆さん家の
H22年産 あきたこまち(10kg)

販売価格 4.860円(税込み)
内容量 10kg
原産地 秋田県由利本荘市東由利
保存方法  風通しがよい、日陰が理想ですが、ご家庭でそのような場所を確保するのは難しいかもしれませんので冷蔵庫で冷蔵しておけば、お米の質はあまり低下しません。床下に、収納庫があるようでしたら、そこを利用するのも良いです。
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 あきたこまち
 小野 久隆さん家の
H22年産 あきたこまち(15kg)

販売価格 7.290円(税込み)
内容量 15kg
原産地 秋田県由利本荘市東由利
保存方法  風通しがよい、日陰が理想ですが、ご家庭でそのような場所を確保するのは難しいかもしれませんので冷蔵庫で冷蔵しておけば、お米の質はあまり低下しません。床下に、収納庫があるようでしたら、そこを利用するのも良いです。
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