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ふっくらやさしい味 ふぐれっこ


餅加工部が発足して10年、地元東由利の素材を手作りで愛情込めて加工し、着色料、香料、保存料、酸化防止剤などの食品添加物は一切使用しない食品作りをしています。
「安全で安心して食べて頂けるように無添加の食品作りにこだわりをもって取り組んでいます」という餅加工部のみなさんです。
東由利の伝統菓子を守りながらも、現代の顧客のニーズに合った餅菓子作りにも力を入れています。

 原材料には、大豆、もち米、タンサン、上白糖を使用。これらの原材料の下準備が終わったら餅つきと呼ばれる工程に移ります。
もち米には地元東由利産のたつこもちを使用しており、甘みと粘りが良い、良質なもち米です。
つき終わった素材は、一口サイズに切り分けた後、すのこに乗せて冬期間にじっくりと乾燥させます。
たつこもち

じっくりと焼き上げる ふぐれっこ
 豪雪地帯東由利のきびしい冬を越したもちは、油を使わず焼き上げます。
ノンオイルでじっくりと焼き上げられたふぐれっこは、まゆ玉くらいの大きさにふっくらと膨れあがります。
とてもデリケートなもち菓子の為、力を入れて触るとすぐに壊れてしまうこともしばしばあるので袋詰めの時は慎重に優しく取り扱います。
やわらかく、食べやすく、お餅の香ばしさが定評な「ふぐれっこ」は子供からお年寄りまで、東由利で幅広く愛されている素朴なお菓子です。
やわらかく、食品添加物など一切使用しておりませんので、小さなお子様がいるご家庭でおやつとして出しても安心して食べれるお菓子です。

ふぐれっこ
販売価格 340円(税込み)
内容量 約50g
原材料 もち米 大豆 上白糖 タンサン 
原産地 秋田県由利本荘市東由利 
保存方法  直射日光 高温多湿を避けて保存して下さい 
賞味期限  約90日 
配送  ◆ 3000円以上お買い上げで送料半額!
◆ 6000円以上お買い上げで送料無料!

配送料金、クール便、配送時間指定について
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その他 着色料、香料、保存料、酸化防止剤などの食品添加物は一切使用しておりません
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